🍶発酵の初心者が壁に当たり、抱く「これ、大丈夫？」という不安をSNSで質問にせも太郎が回答するシリーズ開始
🌿発酵初心者の「これ、大丈夫？」相談室 2️⃣
②「毎日かき混ぜないとダメ⁉️」
タイトル
🌿 発酵は管理じゃなく観察して遊べ
「毎日混ぜないとダメですか？」
よく聞かれるけど
発酵は“宿題”になると続かない。
大事なのは
混ぜた回数じゃなく
変化を感じた回数✨
- 香りが丸くなった
- 泡が増えた
- 色が変わった
菌はちゃんと
今日も働いてる🍶
発酵は
管理するものじゃなく
観察して楽しむもの🌿
だからまずは
完璧を目指さず遊べᕦ(ò_óˇ)ᕤ
#発酵
#麹生活
#発酵初心者
#観察力
#楽しんだ奴が勝つ