🌿こんな想いの方に参加してほしい🌿

この発酵合宿は、単に「米麹の作り方を学ぶ場」ではありません。

食べること。
身体を整えること。
自然とつながること。
人と分かち合うこと。

そんな時間を大切にしたい方に、ぜひ参加していただきたいと思っています。

🌾 発酵をもっと深く知りたい方へ

本や動画では学べない、麹の香りや温度、日々の変化。

発酵を「知識」ではなく「体験」として学ぶ4日間です。

🍚 自分で米麹を作れるようになりたい方へ

甘酒や味噌の土台となる米麹。

種付けから温度管理まで、3日間かけて丁寧に育てていきます。

🥢 身体が喜ぶ食事を学びたい方へ

9食すべてが発酵料理教室。

作って、食べて、味わって学ぶ。
暮らしに活かせる知恵を持ち帰れます。

⛰️ 自然の中で過ごしたい方へ

標高1600mの志賀高原。

白樺林、湿原、高山植物。
自然のリズムの中で過ごす時間が待っています。

♨️ 少し立ち止まりたい方へ

温泉に入り、
自然を歩き、
発酵と向き合う。

慌ただしい日常から少し離れて、
身体も心もゆるむ時間を過ごしましょう。

🤝 同じ価値観の仲間と出会いたい方へ

食を大切にしたい人。
身体を整えたい人。
発酵が好きな人。

そんな仲間との出会いも、この合宿の大きな魅力です。

発酵に詳しくなくても大丈夫。
料理が得意でなくても大丈夫。

大切なのは
「やってみたい」
という気持ち。

3日かけて麹を育てるように、
自分自身とも向き合う4日間。

この夏、志賀高原でお会いできることを楽しみにしていますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

発酵を学びたい人よりも、発酵と暮らしたい人へ。🌿

詳細はこちらから。🌿

志賀高原で嗜む米麹と私の発酵時間7月7日から7月10日の発酵合宿

✨健康の責任、他人に丸投げしていませんか？

皆さま、こんにちは😊

突然ですが──

あなたの健康の責任、今どこに丸投げしていませんか？

• 「お医者さん？」
• 「サプリメント？」
• 「流行りの健康法？」

もちろん、専門家の力も大切です。しかし、脳梗塞や心筋梗塞、癌のような一大事も、長く続く腰痛・膝痛・肩こりのような不調も、実はあなたの身体からの“予告状”なんです⚡️

💥怪我と病気・不調の決定的な違い

怪我のように「急にコケた！」で済む話ではありません。

病気や慢性的な不調は、長年の“生活習慣の積み重ね”という名の貯金箱がパンパンになって「もう無理！」と身体がストライキを起こした結果です。

言うなれば──身体の中の歪みが、じわじわと内部告発している状態なのです😅

🎓依存体質からの卒業こそがスタート地点

治すために一番大切なことは、

「自分の健康は自分で責任を持つ」と腹をくくること。

“とりあえず誰かになんとかしてもらおう”という依存体質からの卒業が、真の健康へのスタート地点です。

💪せも太郎の「依存体質卒業プロジェクト」ワークショップ

せも太郎のワークショップは、まさにこの「依存体質卒業プロジェクト」です！

🍽 食、🧘‍♀️身体、🧠心というアンバランス極まりない“三銃士”を、どう手なずけて最高のチームにするか？

笑いあり、納得ありのトークで、あなたの健康意識をアップデートします💪✨

ぜひ、遊びに来てくださいね！

【関連リンク】

• せも太郎のことはこちら：http://ryoji.club/
• ワークショップ詳細はこちら：https://wp.me/P9oXjB-nN

発酵フルコースカラダが喜ぶ✨発酵ごちそう時間

内側からキレイに🌿美味しく整うひととき

発酵の魔法🪄で美も元気もチャージ！

揚げない・焼かない・でも満たされる💕

お腹の中から美しく🌸腸活ディナー

自然の恵みに包まれる🌾心ととのう食卓

発酵って、実はオシャレ🍷で美味しい！

毎日のごほうびに✨やさしいごちそう

発酵が導く🎵とろける幸せコース

カラダに効く💪ごちそう、ここにあり！

美と健康のヒミツはこの一皿に🥂

腸から元気に🌈発酵ビューティー時間

じんわり染みる💖発酵の深い味わい

季節を味わう🌿カラダ想いのフルコース

整う、癒される🌙真昼の発酵レストラン

食べ過ぎても罪悪感ゼロ✨なのに満足度120％🍴

疲れを癒すごちそうタイム💆‍♀️

ワークショップの詳細はこちらです

漢方的に見て、ヨモギって季節で変わるの？🌱🌞

まず、漢方の考え方を少しだけご紹介しますね📖 漢方では、植物が持つパワーをとっても大切にするんです。

春のヨモギ（ぽかぽか温性）

春に芽吹くヨモギは、これからグングン育つパワーがいっぱい💪🔥 体を温めて、血の巡りを良くしたり、冷えや湿気を追い払ってくれる「温性」と言われているんです。

夏のヨモギ（「ひんやり寒性」って言われちゃうことも…）

夏になって大きく育ったヨモギは、春の元気いっぱいのパワーが落ち着いて、ちょっぴり自分を守るための「アク」や「苦味」が増えるんです🌿💦 この強いアクや苦味が、漢方では「体を冷やす作用がある」「刺激が強い」と解釈されて、「寒性」とか「そのまま食べるのは向いてない🙅‍♀️」って言われることがあるんですって。

でも、これは実際に冷たいわけじゃなくて、その強い働きが体に負担をかけたり、体を冷やしちゃう可能性があるってことなんですよ💡

漢方では、食べる人の体質と食材のバランスがすごく大切なんです⚖️ 例えば、体に熱がこもりがちな人（熱っぽい体質の人）には、「寒性」の食材がクールダウンさせてくれる良いお薬になることもあります。でも、胃腸がデリケートな人や冷えやすい人（冷え性さん）が、アクの強い「寒性」のヨモギをそのまま食べると、体をさらに冷やして、お腹の調子が悪くなっちゃうこともあるから、「内用はダメ」って言われちゃうことがあるんですね😢

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なぜ、せも太郎は夏のヨモギをあえて選ぶの？😲✨

でも、こう考えたんです。「暑い夏こそ、体をクールダウンさせてくれる『寒性』のヨモギが、むしろ良いんじゃないかな？」って💡

そして、漢方で心配される夏ヨモギの「アクの強さ」を、昔ながらのすごい知恵で解決しているんです！👏

そのとっておきの秘密は…✨「木灰（もくばい）でしっかりアク抜きをする」✨という方法！

漢方で「夏のヨモギは体に障るかも…」って言われる主な原因は、あの「強いアク（苦味やエグみ）」にあるんですって。

このアクの正体はシュウ酸などなんですが、せも太郎の「木灰を使ったアク抜き」は、このアクの成分を魔法のように中和して、取り除いてくれる作業なんです！💫

つまり、夏のヨモギが持っている「強すぎるパワー（寒性って言われちゃう原因）」を、人の手で優しく穏やかに調整しているんですね💖

アク抜きをすることで、夏のヨモギはこんな風に変わるんです！

• 刺激が減って、体に優しくなる： 胃腸への負担が軽くなるから、いろんな人が安心して食べられるようになりますよ👍
• 栄養はそのままに： ヨモギ本来のミネラルや良い香りはそのままに、いらない成分だけを取り除きます🌱✨
• 性質が穏やかになる： 強すぎる「寒性（と言われる性質）」が和らいで、もっとマイルドで、夏にぴったりの優しい食材になるんです🥰

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せも太郎の取り組みって、まともだろ！👏💖

「暑い時期だから、寒性のヨモギが良い」っていう考え方、納得できますよね！ 体に熱がこもりがちな夏には、体の熱を上手に冷ましてくれる食材って、すごく役立つんです🌿✨ そして、「木灰でアク抜き」という昔ながらの知恵を使うことで、そのままの夏のヨモギが持つ心配な点を解消して、パワフルな夏のヨモギの恵みを安全にいただけるようにしているんですね👏

もし誰かに「夏ヨモギって漢方でダメって聞いたよ？」って言われたら、自信を持ってこう答えてみてくださいね！

「おっしゃる通り、生のままだとアクが強くて、体に負担をかけることもあるって言われますよね。でも、昔からの知恵なんですけど、『木灰でのアク抜き』っていう方法があるんですよ！それでアク（シュウ酸とか）をしっかり分解すると、ヨモギの性質がすごく穏やかになってくれるんです。だから、夏のヨモギの濃厚な風味と栄養を、体に優しく、美味しく楽しめるんですよ😊」

まさに旬の恵みを無駄にしないで、人間の知恵で安全に活用する、究極のサステナブルな食の形ですよね🌍💚 私たちも、身近な食材の奥深さや、それを最大限に活かす工夫について、もっと知っていきたいですね！

もし、習った教科書などに『ダメ』とあったら『なぜ？』という気持ちが必要だよね。『ダメ』の訳が分かれば対策もあるわけだし。

せも太郎のヨモギ、気になった方は、このほかにも投稿してますのでぜひ調べてみてくださいね！

これを読んで感想があればコメントしてね🌿

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せも太郎の紹介

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