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ルバーブのロールケーキです♪
ルバーブのジャムを塗ってロールした
さらに、味を変えたルバーブソースを
敷いてみました(^^)
このルバーブは、
去年の秋に収穫したものを
ストックしておいたものです♫
今年のルバーブも順調に育って
いるので、6月には収穫できそうなので
先取りメニュー・・・
日本の発酵文化をイタリン、フレンチなどに落とし込んだ創作発酵料理で楽しんでいます♪営業のメインは健康をテーマとした発酵食のワークショップがメインです
ルバーブのロールケーキです♪
ルバーブのジャムを塗ってロールした
さらに、味を変えたルバーブソースを
敷いてみました(^^)
このルバーブは、
去年の秋に収穫したものを
ストックしておいたものです♫
今年のルバーブも順調に育って
いるので、6月には収穫できそうなので
先取りメニュー・・・