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味噌つくりワークショップ
10時から始まって
豆味噌16キロ
おから味噌9キロつくりましたぁ
味噌は3キロお持ち帰りです。
当ワークショップでは、桶やタッパではなく
袋詰めにして熟成させます。
カビないので初心者向きです
味噌をつくった後は
コース料理を食べて頂きました
その後は、クエスチョンタイムなんですが
今日のゲストは、造詣が深く
料理、発酵、野菜、健康など
いろいろな質問があり
終わっめみたら17時を過ぎていました♬
でも、普段の店では、そんなに突っ込んだ話は
しないので、なかなか楽しい時間でしたよぉ(๑･̑◡･̑๑)
で、料理を撮るの忘れてました(^ ^)
本日、ご来店の皆様♪
ありがとうございました(^ ^)ﾍﾟｺﾘ
