
にほんブログ村
せもりーなでは、野菜を茹でることは
あまりしないんですよぉ
カリフラワーとブロッコリーは
茹でてもあまり美味しく感じない
ので、乳酸発酵したホエー(乳清)で
漬け込みます。
当店ではチーズもつくるので
たくさんのホエーがでるんです
この方が日持ちもするし
なかなか、使い勝手がいいです♬
せもりーなでは、野菜を茹でることは
あまりしないんですよぉ
カリフラワーとブロッコリーは
茹でてもあまり美味しく感じない
ので、乳酸発酵したホエー(乳清)で
漬け込みます。
当店ではチーズもつくるので
たくさんのホエーがでるんです
この方が日持ちもするし
なかなか、使い勝手がいいです♬