せも太郎のブログへようこそ！
いやー、ダイエットに関する情報って、時代によってコロッコロ変わりますよね。「あれが良い」「いや、今度はこれがダメ」「やっぱりあれもダメだけどこれは良い」みたいな。正直、「結局どれ信じればいいのさ！」って、迷子になっちゃう人も多いはず。（せも太郎もです…）
そんな中、先日ある面白いものを見つけちゃったんです。それが、あの有名な「TIME」誌の表紙！ これを見ると、たった30年くらいで食に対する考え方が180度変わった様子が、めちゃくちゃ分かりやすく伝わってくるんですよ。
まずはこれ！
【1984年3月26日号】
ドーンと**「CHOLESTEROL」（コレステロール）**！
そして小さく**「And Now The Bad News…」（そしてここからが悪い知らせ…）**。
極めつけは、表紙の目玉焼きとベーコンが「しょぼーん…」とした顔になってるんです。
（画像参照）
もうね、「脂質？ コレステロール？ そんなもん食ったら病気になんぞ！ Bad Newsなんだよ Bad News！」っていう当時の雰囲気がひしひしと伝わってきます。
まさに「脂質＝悪者」の時代。みんな、一生懸命脂質を避けて通っていたわけです。（せも太郎も頑張ってノンオイルドレッシング使ったりしてました…遠い目）
さあ、それから約30年後。
【2014年6月23日号】
表紙がこれです！
なんと大胆なタイトル。「Eat Butter.」（バターを食べよう。）
さらに下に**「Scientists labeled fat the enemy. Why they were wrong.」（科学者は脂質を敵と呼んだ。なぜ彼らは間違っていたのか）。**
か、か、かっこいい…。
まるで「バターよ、凱旋だ！」と言わんばかりの、ねじれたバターのビジュアル。（これも画像で見てみて！）
あの悪者扱いされてた脂質の代表格みたいなバターが、ですよ？
時代は変わった・・・
「脂質は敵なんかじゃなかったんだ！むしろ食べなさい！」と、TIME誌が大々的に宣言してるわけです。
すごいのなんの。たった30年ちょっとですよ？
「Bad News」だったものが「Eat!」ですよ。
「敵」だったものが「違ってた！」ですよ。
これを見て、昔一生懸命脂質を抜くダイエットしてた人とか、「え、あの時の苦労は一体…？」ってなってるかもしれませんなぁ～♬
せも太せも太郎も、なんかちょっと拍子抜けというか、「じゃああの時、我慢した揚げ物の恨みはどこへ…」みたいな気持ちになりましたわぁ～（笑）。
一体、この30年の間に何があったんだ、科学者たち！（いや、もちろん研究が進んで色々なことが分かった、ということなんですけどね！）
まあ、簡単に言うと、この間に脂質に関する研究がすごく進んで
「あ、脂質にも色々種類があって、全部をひとくくりに悪者にするのは違うぞ」
とか
「むしろ健康に必要な脂質もあるぞ」
「炭水化物の摂りすぎも問題かも？」とか
そういうことが分かってきた、ということらしいです。
というわけで、TIME誌の表紙は、まさに「ダイエット・パラダイムシフト」を視覚的に見せてくれる
めちゃくちゃ面白い例でした。
だから，せも太郎は常識を疑えなんですよ
著名な機関雑誌に掲載されたり、著名人が投げかけていとも
一旦、自分の頭に入れて咀嚼して結果を出す言うことですなぁ
これからもきっと、食に関する「常識」は変わっていくんでしょうね。
次は一体何が「Bad News」になって、何が「Eat！」になるのか。
目が離せません！（そして、それに振り回されすぎずに、バランス良く美味しく食べるのが一番かな、と思ったり…）
皆さんは、このTIME誌の表紙の変遷を見てどう思いましたか？ ぜひコメントで教えてくださいね！