🍓旬のフルーツで楽しむ「フルーツ酵素シロップ」生活🍋
～手作りで育てる、自然のチカラ～
こんにちは♪
色とりどりのフルーツが並ぶ季節。スーパーでも市場でも、旬を迎えた果物たちが輝いて見えますね✨
そんな今こそ！「フルーツ酵素シロップ作り」のベストシーズンです。
🍑フルーツ酵素シロップとは？
砂糖と果物を重ね、毎日手で混ぜて発酵させる手作りのシロップです。
酵素（＝発酵を助ける微生物の働き）を含んだ、自然の甘味料のような存在で、ドリンクや料理に使える万能アイテム！
🧬酵素シロップができるまでに関わる菌たち
実際には「野生酵母」や「乳酸菌」など、果物や手指に付いている自然の菌が主役になります。
野生酵母（天然酵母）：果物の皮や空気中に自然に存在し、発酵を始める力を持ちます。
乳酸菌：発酵が進むにつれ、酸味を加えながら保存性を高め、腸内環境にも良い影響を。
酢酸菌（場合によって）：発酵が進みすぎると酢化することもあり、味に変化が。
毎日手で混ぜるのは、雑菌を抑えつつ空気と接触させ、発酵を助ける大切な工程です。
🌱なぜこのようなシロップが生まれたの？
近年「酵素ドリンク」や「ファスティング」ブームにより、
体にやさしく、自然な甘みを求める人が増えました。
また、昔からある「果実酒」や「シロップ漬け」の家庭文化を発展させた形とも言えます。
市販の加工品とは違い、自分で育てたシロップだからこそ、安心で愛着もひとしお💕
🥤酵素シロップの使い方いろいろ♪
🍹スムージーにひとさじ
バナナ＋小松菜＋酵素シロップ＝朝のエネルギー補給に◎
キウイ＋リンゴ＋酵素シロップ＝美肌サポートスムージー
ブルーベリー＋豆乳＋酵素シロップ＝眼精疲労におすすめ
🍽️料理の甘味料に
煮物や照り焼きの甘味として
ドレッシングの隠し味に
ヨーグルトやグラノーラのトッピングにも！
🧘♀️酵素シロップの効能
腸内環境の改善（乳酸菌や酵母のサポート）
美肌効果（ビタミン・ミネラルが豊富）
疲労回復（クエン酸やブドウ糖の作用）
血流促進・冷え性対策
免疫力アップ
※個人差がありますが、継続して取り入れることで、自然と体が整う実感があります。
⚠️作る＆使うときの注意点
水分（手や容器）はカビの原因になるので、完全に乾いた状態で。
砂糖は白砂糖、てんさい糖、きび糖など用途に応じて選んで。
発酵の温度管理（20〜28℃くらい）に注意！高温すぎると酢化、低すぎると発酵停滞。
一度に大量に作らず、こまめに作って消費しましょう。
発酵臭やカビ臭がしたら使用を避けてください。
🌼まとめ：自然の甘さを楽しもう
フルーツ酵素シロップは、
「発酵のある暮らし」をもっと身近にしてくれる小さな魔法の瓶。
果物の恵みを閉じ込めた、あなただけのオリジナルシロップを育ててみませんか？🍯