◆志賀高原で米麹作り発酵合宿を開催！◆
◆本当に甘い甘酒、発酵餡子、天然酵母パン、発酵料理、キノコ料理まで！
◆7月に志賀高原で、米麹作りを学ぶ3泊4日のワークショップを開催します。
◆ワークショップ内容
米麹の作り方を学び、米麹を使って甘い甘酒、発酵餡子、天然酵母パンを作ります。
◆宿泊中の食事は料理教室になります。
参加者で協力して発酵料理を作ります。
もちろん片付けもしていただきます。
志賀高原で採れるキノコや根曲竹を使った料理も楽しめます。
◆夜は皆さんで発酵ディスカッション
◆オプションでロースイーツワークショップ(＋6000円)に参加できます。
●ロースイーツ講師・・・HIRORO サイト
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◆こんな方におすすめ
・米麹について学びたい方
・自宅で米麹を使った料理を作りたい方
・発酵全般を学びたい方
・志賀高原の標高２０００ｍの自然を満喫したい方
◆日程
7月2日(12時現地集合)～7月5日
◆場所
志賀高原 たかまがはら温泉 白樺林の露天風呂の宿
◆志賀高原ホテル銀嶺 サイト
現地集合 現地解散
個室希望の方は別途料金をいただきます。申し込みの際にその旨お伝えください。
◆参加費
80,000円((税込)
◆定員 15名
◆国内旅行保険について
保険に加入したい方は各自個別にご加入ください。家の玄関を出てから旅行が終わり玄関に入るまで保険が適用できます。
🔶 楽天損保
🔶申し込みはこちらから
せもりーなホームページから
講師 せも太郎
お問い合わせ
℡ 050-5317-2518
志賀高原で、米麹作りを通して発酵の奥深さを学びませんか？
講師のせも太郎は、料理人でもあるので、料理全般に発酵を応用することができます。
身体は食べる事で成り立っています。より良い食べ物、より良い食事をする事はどう言うことかなどを学んでください♪
