令和5年9月・10月ワークショップスケジュール

🔷🔸 9月・10月ワークショップスケジュール  🔹🔶 令和5年

(すべてのワークショップに発酵フルコースBがついてお腹いっぱいになります)
※・詳細はカレンダーにあります📆確認してね♬

※🔹 発酵フルコース食べるオフ会3名さま以上で申し込みしていただければ日時指定できます^_^1ヶ月前迄に申し込みをお願いします。

🟩9月6日(水) 満席 ピッツァを造って焼いて食べて持ち帰る!定員 8名 6000円

🟩9月10日(日)残席6 )みんな大好き💕台湾カステラ♪このカステラは甘酒が決めてです。前回は皆さん上手に焼けました。 定員8名 6,000円

⭕️9月11日(月)満席!おむすびの結び方

🟩9月12日(火)満席!フルーツシロップからスプマンテまで作ろうワークショップ。 定員8名 6,000円

🔷9月14日(木)満席!ロースィーツ・マンゴープリン✨スーパーフードのチアシードを使います定員8名 7,000円

🟩9月23日(土)米のとぎ汁乳酸菌と紅茶キノコを作ろう♪とぎ汁乳酸菌で掃除から料理まで!上手につなげば永久に作れる紅茶キノコ・ 定員8名 6,000円

🔷9月24日(日)満席・ロースィーツ・ラムレーズン、食事は発酵フルコース食べるオフ会の料理で4000円 ご予算計9,000円7名さま

🔷🔸🔷🔸🔹🔸🔹🔶🔹🔸🔹🔸

🔷10月ワークショップスケジュール🔷  (令和5年)

🔸10月11日(水)笑いヨガ・笑う健康法は、特に以下のような方に効果的ですストレスを抱えている方・免疫力が低下している方・血圧が高い方痛みを抱えている・方不眠症の方気分が落ち込んでいる方・認知症予防に取り組んでいる方 定員8名 3,000円

⭕️10月14日 発酵フルコース食べるオフ会 沢山料理が出るけど腸内細菌が腸元気になるので結局完食してしまう😄少食の方はタッパー持参 定員6名 4,000円

🟩10月16日(月)2週間で出来上がる西京味噌作り!高級食材でおなじみの西京漬けに使う西京味噌を作ります1500gお持ち帰り 定員8名 6,000円

🔷10月17日(火) みんな大好きロースィーツ・ラムレーズンアイス 定員8名 7,000円

🟩10月19日(木)残席5、ヒミツの発酵餡子を作ろう①食べた方ならわかる優しい甘さ・定員8名 6,000円

🟩10月22日(日)残席4、ヒミツの発酵餡子を作ろう②食べた方ならわかる優しい甘さ・定員8名 6,000円

🟩10月25日(水))ハーブティー!ハーブソルトを作ろう!!せも太郎の花壇で育てた有機栽培のハーブ数種類を使って長い期間保存できるドライハーブティ-を作ります。・・・定員8名 6,000円

ワークショップスケジュールはこちらから💁‍♀️

ワークショップスケジュール&申し込み

どうしてもネットからの申し込みの仕方がわからない方は                        電話で 050-5317-2518
⭕️💠⭕️🔅🟠🔹🟡🟧⭐

ローチョコレートワークショップ

💕ローチョコレートワークショップ💕

⭐️砂糖を使わないチョコレート
✨常備オヤツににおすすめ✨

ローチョコレートってご存知でしょうか?

ロースイーツの中のローチョコレートは、熱を加えないローカカオを使います。
抗酸化作用が半端なく含まれています。
★記憶力を改善し、デトックスを高め、免疫力まで高めてくれるんです☝️
もちろん健康な血液の増結を促す鉄分や銅 、カリウムなどのミネラルも豊富です!
スイーツなのに、栄養沢山🎶

★ダイエット中の方
健康気にしている方
甘いもの好きだけどお肌に悪いって思っている方におすすめです🎶

❣️少しのコツで簡単に作れるローチョコレート
一緒に作ってみませんか❗️

動画をみて下さいね♪
こちらのローチョコレートを使ってお待ち帰りです💕

8名募集

日程 
カレンダー参照 

時間10時~15時

価格6000円
ワークショップ 4,000円
発酵コース料理    2,000円

講師 ロースィーツ研究家 竹節廣子
持ち物・頭巾・エプロン、お手拭き、保冷剤保冷バッグ、筆記具
よろしくお願い申し上げます。
 


何か分からないことがあったらお問い合わせくださいね〜🎶
企画担当 せも太郎

『キャンセルは6日前までにお願いします。以降はキャンセル料が発生しますで慎重にスケジュールをたてて申し込みくださいませ』
🔸LINE参加の方は、LINEで立ち上げたイベントに参加をポチっとしてください
定数に達している場合は、キャンセル待ちの意思がある方は、未定をポチっとして
せも太郎にLINEでメッセージくださいませ

Facebookの 参加希望の方は、
イベントに参加を押して
せも太郎にメッセージをくださいませ
折り返し確認のメッセージを送ります
それで氏名、住所、連絡先を伺い参加受付完了となります
皆さんが、ポチっとしてもせも太郎に通知が来ないので
よろしくお願い申し上げます

申し込みがよくわからんという方は、
電話での申し込みで
05053172518

ワークショップスケジュールはこちらから💁‍♀️

http://ryoji.club/wssched/

令和3年11月ワークショップスケジュール

⭐️令和3年11月ワークショップスケジュール⭐️

ーーーー♬ ーーーー☆ ーーーー▱ ーー
🟡11月3日(水)柿酢  5,000円
▷あっという間に酢になってしまう不思議で身体に良いフルーツ🎵柿酢を作ったらモロミでケチャップなど応用多数

🟣4日(木)発酵フルコース 4,000円

いつものように、あれもこれもでて身体も心も満足ですなぁ😆

🔶8日(月)柿酢     5,000円
▷あっという間に酢になってしまう不思議で身体に良いフルーツ🎵柿酢を作ったらモロミでケチャップなど応用多数

🔶 9日(火)菊芋掘り 5,000円
▷ せもりーな畑に行って1時間自然栽培菊芋掘り放題❗️店に帰ってピクルスの作り方など、利用の仕方をお勉強
そして菊芋料理を沢山ついた発酵フルコースですなぁ🤗

🟣10日(水)発酵フルコース 4,000円
▷せも太郎の長期熟成のシャルキュトリー🎵あれも!これも!沢山の種類の発酵料理

🟩11日(木)口腔ケア 4,000円
▷口腔の事大切なのにわかってない方が多いんですよ❗️
お口の中は歯だけではありませんから

🟠13日(土)ポークシチュー 5,000円
▷茨城県銘柄豚ローズポークヲ使いトロトロなシチューを作り❗️食べて❗️お持ち帰りします。煮込みのコツを教えます^ – ^

🟣14日(日)発酵フルコール食べるオフ会 4,000円
▷いつものように、あれもこれもでて身体も心も満足ですなぁ😆

🔶15日(月)柚餅子(柚子釜) 5,000円
▷柚子ヲをくり抜いて味噌などを詰めて蒸して4ヶ月くらい干すんだよん🎵
そうすると腸美味しくなる

🟨18日(木)笑いヨガ  3,000円
▷意外に笑えちゃう🤗アッハッハ🎵
そして心と身体が軽くなってから
発酵フルコース🤗アッハッハ🎶

🟠20日土)菊芋堀り 5,000円
▷せもりーな畑に行って1時間菊芋掘り放題
店に帰ってピクルスの作り方など、利用の仕方をお勉強
そして菊芋料理を沢山ついた発酵フルコースですなぁ🤗

🟠21日(日)天然酵母パン 5,000円
10日前からリモートで酵母を起こします。一回のワークショップ焼き上げてしまうお得なWS!

🟣22日(月)発酵フルコール食べるオフ会 4,000円
▷いつものように、あれもこれもでて身体も心も満足ですなぁ😆

🟠23日(火)パウンドケーキ 5,000円
▷発酵素材を使ってパウンドケーキを焼くよん❗️リキュールを染み込ませ大人の味
又は、発酵シロップを染み込ませてお子様味にも🎵

🟩25日(木)ローチョコ (ロースィーツ)6,000円
▷チョコ好きだけど健康思考の方にピッタリのチョコレートですよん🍫

🟠29日(月)味噌 5,000円

▷大豆、オカラの2種を作ります

🟣30日(火)発酵フルコール食べるオフ会 4,000円
▷いつものように、あれもこれもでて身体も心も満足ですなぁ😆

『キャンセルは6日前までにお願いします。以降はキャンセル料が発生しますで慎重に申し込みくださいませ』
🔸LINE参加の方は、LINEで立ち上げたイベントに参加をポチっとしてください
定数に達している場合は、キャンセル待ちの意思がある方は、未定をポチっとして
せも太郎にLINEでメッセージくださいませ
Facebookの 参加希望の方は、
イベントに参加を押して
せも太郎にメッセージをくださいませ
折り返し確認のメッセージを送ります
それで氏名、住所、連絡先を伺い参加受付完了となります
皆さんが、ポチっとしてもせも太郎に通知が来ないので
よろしくお願い申し上げます
申し込みがよくわからんという方は、
電話での申し込みで
05053172518
ワークショップスケジュールはこちらから💁‍♀️

ワークショップスケジュール&申し込み

令和2年7月15日(水)チーズを作ろう❗️10名さま募集

チーズを作りたいけど、何から始めたら良いか
わからない。

そもそも、どのようにして塊にするの?
という方へのワークショップです。

まずは、チーズの基本的ことを学んでもらい
簡単で美味しいチーズをつくりますよ

今回は、レーズンチーズを作ります🧀
 

 
 
家庭でも作れるように器具も用意しました

ワークショップ後は勿論
せもりーなの発酵料理を食事をしながら
チーズディスカッションです

場所  せもりーな
定員10名
《日程》 7月15日(水)
《時間》 10:00〜15:00 

ワークショップと発酵コース料理
お得な価格設定
《料金税込み》    5,000円

《チーズつくり器具》 2,500円

 
 
ワークショップを受けるにあたり
準備して頂くものがあるのですが
こちらで準備させていただくので
これも購入していただきます

今回は、この器具にチーズを詰めて持ち帰り
お家で仕上げていただきます

○漬物容器
○タッパー
○晒し二枚
○絞り用器具

 
 
講師 発酵料理人 せも太郎

持ち物 :エプロン・筆記用具・タオル

参加希望の方は、
Facebookのイベントに参加を押してください

折り返し確認のメッセージを送ります🎵

FBをやられてない方は
電話で申し込みをしてください
0296(33)3345

簡単『味噌つくりワークショップ』 7月12日(日) 10名様募集

初めての方でも楽しくご参加いただけます
今回はヒヨコ豆とオカラの味噌をつくります

麹や豆の話を聞いてもらいながら
豆味噌とオカラ味噌の2種類をつくっていただきます

味噌は3キロお持ち帰りです

当ワークショップでは、桶やタッパではなく
袋詰め(500gづつ真空パック)にして熟成させます
3ヶ月で熟成しますので樽で作るより楽しみが早くやってきますよ

最初に味噌をつくる方はカビの判断、処理が
出来ないので出来るまでの管理が安心です

豆は前日に茹でて冷ましておきますので
豆を挽くところから始めます
       
味噌作りの後は健康と発酵の話をしながら
自家農場の自然栽培野菜中心のコース料理を
提供いたします

糀を沢山使うので甘くて
美味しい味噌ができますよう🎵
原価も沢山かかってますわぁ(^^)
だから、お得意なワークショップで〜す

定員10 名
《日程》 7月12(日)
《時間》 10:00〜15:00
《料金税込み》 5,000円
・豆味噌    2Kg
・おから味噌 1Kg
・発酵コース料理

講師 発酵料理人 せも太郎

キャンセルは3日前迄にお願いします
以降はキャンセル料実費で頂きます

参加希望の方は、
Facebookのイベントに参加を押してください
折り返し確認のメッセージを送ります🎵

FBをやられてない方は
電話で申し込みをしてください
0296(33)3345

令和2年6月17日(水)チーズを作ろうワークショップ

チーズを作りたいけど、何から始めたら良いか
わからない。

そもそも、どのようにして塊にするの?
という方へのワークショップです。

まずは、チーズの基本的ことを学んでもらい
簡単で美味しいチーズをつくりますよ

今回は、レーズンチーズを作ります🧀
 

 
 
家庭でも作れるように器具も用意しました

ワークショップ後は勿論
せもりーなの発酵料理を食事をしながら
チーズディスカッションです

場所  せもりーな
定員10名
《日程》 6月17日(水)
《時間》 10:00〜15:00 

ワークショップと発酵コース料理
お得な価格設定
《料金税込み》    5,000円

《チーズつくり器具》 2,500円

 
 
ワークショップを受けるにあたり
準備して頂くものがあるのですが
こちらで準備させていただくので
これも購入していただきます

今回は、この器具にチーズを詰めて持ち帰り
お家で仕上げていただきます

○漬物容器
○タッパー
○晒し二枚
○絞り用器具

 
 
講師 発酵料理人 せも太郎

持ち物 :エプロン・筆記用具・タオル

参加希望の方は、
Facebookのイベントに参加を押してください
折り返し確認のメッセージを送ります🎵

FBをやられてない方は
電話で申し込みをしてください
0296(33)3345

6月25日(木)ロースィーツワークショップinせもりーな

⭐️せもりーなで
ロースィーツワークショップを開催します

ロースィーツを作って、いただいて
この後、発酵コース料理を頂く企画です🎵

時間もたっぷりかけるので
1日楽しめますよう❗️

🔸ロー(raw)とは、生という意味

つまり加熱しないで作るスイーツなんです

作る時だけでなく、材料も製造する過程で
加熱したものは使いません

なので使う材料の扱い方や
作り方も普通のお菓子作りとは
違う部分が色々あります

そのため

「難しそう」「美味しくなさそう」
「材料揃えるの大変そう」

と、よくないイメージを持っている
方も多いようなのですが・・・・

そんな事ないんです♩

美味しくて身体に良いことがたくさんの
ロースィーツを
気軽に取り入れてくれる人がいたら嬉しいです

✨小麦のアレルギー、ダイエットをしている方
  甘いものを制限している方のための
  スイーツです🎶

 
 

 
 

定員12 名
《日程》6月25日(木)
《時間》 10:00〜15:00
《料金税込み》   7,000円
・ワークショップ  5,000円
・発酵コース    2,000円

講師 ロースィーツ研究家 小林幸恵
 
企画担当 発酵料理人  せも太郎

参加希望の方は、
Facebookのイベントに参加を押してください
折り返し確認のメッセージを送ります🎵

FBをやられてない方は
電話で申し込みをしてください
0296(33)3345

キャンセルは3日前迄にお願いします
以降はキャンセル料実費で頂きます
 
 

本日は、 味噌つくりワークショップでした

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味噌つくりワークショップ


 
 
10時から始まって

豆味噌16キロ

おから味噌9キロつくりましたぁ

味噌は3キロお持ち帰りです。


 
 

当ワークショップでは、桶やタッパではなく

袋詰めにして熟成させます。

カビないので初心者向きです

 

味噌をつくった後は

コース料理を食べて頂きました

 
 
その後は、クエスチョンタイムなんですが

今日のゲストは、造詣が深く

料理、発酵、野菜、健康など

いろいろな質問があり

終わっめみたら17時を過ぎていました♬

でも、普段の店では、そんなに突っ込んだ話は

しないので、なかなか楽しい時間でしたよぉ(๑・̑◡・̑๑)

で、料理を撮るの忘れてました(^ ^)

本日、ご来店の皆様♪

ありがとうございました(^ ^)ペコリ

簡単『味噌つくりワークショップ』のお知らせ

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